إفتتاح مطعم تاموكا من أمريكا اللاتينية في دبي

يقع المطعم قبالة شاطئ جميرا بيتش ريزيدنس ويطل على جزيرة المياه الزرقاء وعين دبي

افتتحت وجهة جديدة لتناول الطعام على شاطئ البحر أبوابها على أحد أكثر شواطئ دبي شهرة في الوقت المناسب لوصول السياح الباحثين عن شمس الشتاء الدافئة.

مطعم “تاموكا” مستوحى من الثقافات الغنية لجزر الأنتيل، بالإضافة إلى تولوم وسان خوسيه وليما باتجاه شواطئ كارتاخينا وكاراكاس وبنما سيتي وما بعدها إلى جزر الكاريبي. ويهدف المفهوم إلى محاكاة رحلة عبر أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي من الناحية الجمالية والنكهة.

مطعم “تاموكا” مفتوح للغداء ومشاهدة غروب الشمس والعشاء، ويقدم منسق الموسيقى المقيم الألحان الرائعة.

يضم المطعم الفسيح ذو المخطط المفتوح أماكن جلوس في الهواء الطلق وحفر نار وصالات غارقة و ركن لتقديم أطباق “سيفيتشي” مع لمحات من الحرف اليدوية الأصلية لأمريكا اللاتينية في جميع أنحاء الديكور.

لمزيد من الأخبار التي يمكنك الإستفادة منها، اشترك في النشرة الأسبوعية لـ “كونّكتينق تراﭬل”

“كانيا من تاموكا”، هو مفهوم ضمن المفهوم، وهو ركن مشروبات مرخص يقدم الوجبات الخفيفة والمشروبات التي تم يعدها مختصون حاذقون. 

ويقوم بإعداد الأطباق في مطعم “تاموكا” رئيس الطهاة “سيزار بارتوليني”، وتشمل أطباق صغيرة مثل “تينجا”، وهو طبق مكسيكي معاصر من كونفيت دجاج مطبوخ ببطء داخل كعكة مخبوزة طازجة مع صلصة شيبوتل، و “كوستيلا”، وهو عبارة عن ضلوع بقر قصيرة مقرمشة متبلة في تمر هندي و شايوت.

تشمل المأكولات البحرية المميزة “سنتولا” وسرطان الملك الأحمر الذي تشتهر به ألاسكا مع القليل من الخس الذي يقدم مع تتبيلة وصلصة أرجنتينية؛ “لانجوستينوس”، وهو روبيان باتاغوني مع أرز جوز الهند الكريمي وصلصة هوانشينا البيروفية التقليدية الحارة. 

تاكو التونة 

وتشمل خيارات اللحوم “أوجو دي بيف”، وهو ضلع عين واغيو جاف معتق في المنزل يقدم مع خردل أناناس محمر.

أما الحلويات المميزة فتشمل تورتة رم وكعكة رم كاريبية متبلة تقدم مع موز بالكراميل، وطبق “أنانا”، وهو كارباتشيو أناناس استوائي يقدم مع كيوي طازج وفاكهة باشن و شراب جوز الهند اللذيذ.

مطعم “تاموكا” مفتوح يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 1 صباحًا في أيام العمل العادية و 2 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع.

لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة الموقع التالي: www.tamokadubai.com