هيلتون دبي جميرا يفتتح مطعم ﭬيرو الإيطالي

بيتزا السلطعون والشوكولاتة في القائمة

يرحب فندق هيلتون دبي جميرا، في جميرا بيتش ريزيدنس، المركز السياحي بدبي، بمطعم “ﭬيرو” الإيطالي الجديد في يناير/كانون الثاني 2022.

ويتميز مطعم “ﭬيرو” (والتي تعني “حقيقي” باللغة الإيطالية) بشرفة واسعة تطل على عين دبي، أطول عجلة مشاهدة في العالم، وتوفر إطلالات على غروب الشمس على الخليج العربي.

ستركز القائمة الإيطالية الحديثة التي صممها الشيف “أندريا موغافيرو” على المأكولات البحرية الطازجة ونكهات ساحل توسكانا. ويجلب الشيف موغافيرو، صاحب أكثر من ثلاثة عقود من الخبرة في العمل في المطاعم الشهيرة الحائزة على نجمة ميشلان حول العالم، تراثه الإيطالي إلى كل مطبخ يدخله.

وتعليقًا على الافتتاح، قال موغا فيرو: “لقد كانت مشاركتي في مطعم “ﭬيرو” رحلة مثيرة وأنا متحمس لأخذ زمام المبادرة والإشراف على فريق الطهي الموهوب. حقًا، لا أطيق الانتظار حتى أجعل الضيوف يبتسمون عندما يتذوقون طعامي والمذاق الغني للمطبخ الإيطالي الحقيقي “.

لمزيد من الأخبار التي يمكنك الإستفادة منها، اشترك في النشرة الأسبوعية لـ “كونّكتينق تراﭬل”

وتشمل مجموعة مطعم “ﭬيرو” للبيتزا بيتزا الكارباتشينا المميزة، المصنوعة من عجينة مقرمشة، مع مقبلات كارباتشيو لحم البقر والجرجير الطازج وجبن غرانا بادانو والكمأ الأسود؛ وبيتزا “تارتار لانجوستيني [جراد البحر النرويجي]” الرقيقة المصنوعة من سرطان البحر والصنوبر الطازج والسلطة الآسيوية والكينوا المقرمشة مع الشوكولاتة البيضاء واليوزو وتونة تاتاكي كرودو المصنوع من التونة المشوية في صلصة ترياكي الصويا وبذور السمسم والكينوا المقرمشة و الوسابي والأفوكادو و البراعم الطازجة. 

تشمل الحلويات الإيطالية التقليدية التيراميسو والكانولي ولفائف المعجنات الصقلية المقرمشة المحشوة بالآيس كريم والفستق.

لمزيد من المعلومات، قم بزيارة الموقع: www.hilton.com/en/hotels/dxbjbhi-hilton-dubai-jumeirah