أعلنت شركة أبوظبي للطهي عن إطلاق سلسلة فود فورورد

سيضم التعاون الأول الشيف الإماراتي فيصل الهرمودي والشيف صاحب المطعم المقيم في الإمارات ريف عثمان

أعلنت شركة أبوظبي لفنون الطهي عن إطلاق سلسلة  فود فورورد في الفترة من 1 إلى 10 يوليو كجزء من برنامجها السنوي لمبادرات فن الطهو

ستعرض فود فورورد مشهد الطهي المتنوع من  سلسلة مبتكرة من فعاليات تذوق الطعام في الإمارة من خلال مجموعة مثيرة من التعاون بين الطهاة المحليين والعالميين المشهورين ومؤسسات تناول الطعام الشهيرة.

ستنطلق السلسلة لمدة عام كامل من الفعاليات المثيرة في أبو ظبي للطهي حيث يتعاون الشيف المولود في سنغافورة والمقيم في الإمارات العربية المتحدة ريف عثمان مع الشيف الإماراتي فيصل الهرمودي في أبراج الاتحاد  توري نو سو كونراد أبوظبي لمدة 10 أيام.

وقالت إيما بانكس نائب رئيس استراتيجية التنمية والأطعمة والمشروبات في منطقة أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا يسعدنا أن نتشارك مع دائرة الثقافة والسياحة أبوظبي لاستضافة أول حدث للمدينة من  فود فورورد في كونراد أبوظبي أبراج الاتحاد. كما يعتبر العمل مع كبار الطهاة مثل ريف عثمان وفيصل الهرمودي يعزز هدفنا في تقديم أطباق مثيرة ومبتكرة لضيوفنا. مع وجود فندقين رائعين في أبو ظبي والمزيد من الافتتاحات في الأفق كما نتطلع إلى مواصلة العمل مع دائرة الثقافة والسياحة أبوظبي لجعل عاصمة الإمارات العربية المتحدة مركزًا للذواقة.

لمزيد من الأخبار التي يمكنك استخدامها اشترك في النشرة الأسبوعية لكونكتينق ترافيل 

سيتعاون عثمان المشهور بدمج المأكولات الآسيوية غير التقليدية مع تقنيات الطهي الفرنسية والإيطالية  مع الهرمودي لابتكار أطباق طعام الشارع والأطباق المميزة والحلويات اللذيذة.

وتشمل الأطباق واغيو تاتاكي مع كمأة بونزو  سمك السلمون الاسكتلندي المشوي مع البصل المطهو ببطء وليمون بونزو ودجاج صغير بالفرن مع ترياكي حار.

بصفتي طاهيًا محليًا حقًا ومعجبًا منذ فترة طويلة بخبرة الشيف عثمان في الطهي وقدرته التي لا تضاهى على تصور عروض المطاعم الفريدة و يسعدني أن أتعاون معه في افتتاح فود فورورد كما سنصطحب رواد المطعم معًا في رحلة طهي تمر عبر اذواق ونكهات البحر الأبيض المتوسط ووصفات وتقاليد الطهي من الشرق الأقصى

وأضاف عثمان أنا متحمس للغاية للانضمام إلى الشيف فيصل نظرًا لخبرته ونهجه المبتكر في الطهي

جعلت مفاهيم مثل مفهوم  ريف اليابانية كوشياياكي وكوشى التي كتبها مفاهيم ريف  بالإضافة إلى الارتباطات السابقة مع المطاعم الحائزة على جوائز عثمان أحد أكثر الطهاة طلبًا في مشهد المطاعم في الإمارات العربية المتحدة لعدة سنوات.

لمعرفة المزيد تفضل بزيارة www.abudhabiculinary.ae أو تابع @AbuDhabiCulinary على Instagram.