إفتتاح المطعم الأرجنتيني سوكري الحائز على جوائز عالمية في مركز دبي المالي العالمي

ظهر الرائد في أفضل 50 مطعمًا في أمريكا اللاتينية

افتتحت شركة “سوكري” الآن، بالشراكة بين الشيف الشهير “فرناندو تروكا” وخبير الخلطات “تاتو جيوفانيوني”، أول موقع لها في الشرق الأوسط في منطقة مركز دبي المالي العالمي.

ظل مطعم “سوكري” منذ إفتتاحه في عام 2001 في بوينس آيرس قوة رائدة في المطبخ الأمريكي اللاتيني المعاصر. يجمع الشيف  “تروكا”، وهو خبير في الطهي في الهواء الطلق، بين التقنيات التقليدية من قارة أمريكا الجنوبية والتأثيرات العالمية.

وتتميز قائمة “سوكري” بمكونات عالية الجودة يتم الحصول عليها بعناية ويتم إعدادها بترتيبات مثيرة، وتمزج بين التأثيرات الإيطالية والإسبانية والأمريكية اللاتينية. يمكن للضيوف توقع خيارات تتراوح من سرطان البحر الكلاسيكي “توستادا” إلى ستيك ضلع البقر المشوي الأرجنتيني وحبار الباييلا وذيل سمك الراهب مع الصلصة XO والفاصوليا السوداء . سيجد الزوار أيضًا نسخة المطعم من سمبوسة “إمبانادا”، وهي عنصر أساسي في موائد أمريكا الجنوبية، مصنوعة من الجبن القديم والبصل.

، قال تروكا في حديثه عن إفتتاح فرع دبي : “تتمثل رؤيتي لـ سوكري دبي في مواصلة تطوير المفهوم الذي تغلغل طوال مسيرتي المهنية، والرغبة في ترجمة جوهر جذوري وعائلتي وبلدي الأم إلى لغة عالمية، مطعم عالمي جامع. “

 سوكري متخصص في الأطباق المطبوخة على نار مفتوحة

ويعتبر ريناتو ” تاتو جيوفانيوني” أحد أشهر مشغلي الحانات في أمريكا الجنوبية وحصل على جائزة أحد أفضل السقاة في العالم، وقد لعب دورًا أساسيًا في نجاح”سوكري”. يمكن للضيوف توقع قائمة كوكتيل تعكس روح وتمرد هذه الفترة، والتي تتميز بمزيج كوكتيل غريب الأطوار وعاطفي.

سيضم المكان بارًا وصالة وتراسًا ومطعمًا بما في ذلك نخبة متطورة من الفرق الموسيقية المقيمة لجلب النغمات اللاتينية إلى قلب دبي.

لمزيد من المعلومات، تفضل بمتابعتنا على إنستغرام: www.instagram.com/sucredubai