فندق لانا التابع لـ دورشيستر كوليكشن في دبي يكشف عن عروض الطهي

من المقرر افتتاح الفندق في 1 فبراير 2024

كشف فندق لانا من دورشيستر كوليكشن في دبي عن تعاونه مع ثلاثة طهاة في أربعة مفاهيم طهي جديدة عند افتتاحه في فبراير 2024.

الطهاة هم مارتن بيراساتيجي وجان إمبرت والمختص في المعجنات أنجيلو موسى.

يقدم جارا باي مارتن بيراساتيجي مأكولات الباسك بالإضافة إلى البينتكسوس والكوكتيلات في جارا بار باي مارتن بيراساتيجي، وكلاهما يقعان في الطابق الثامن عشر من الفندق. تم تسمية المطعم المستوحى من منطقة الباسك على اسم حفيدة بيراساتيجي.

ذات صلة:
فندق ذا لانا التابع لـ دورشيستر كوليكشن في طريقه نحو موعد افتتاح جديد في دبي
دورشيستر كوليكشن تفتتح فندق لانا في دبي
ون آند أونلي ذا بالم يعين مديراً عاماً جديداً

سيكون ريفييرا باي جان إمبرت مطعمًا عصريًا جديدًا يحمل طابع البحر المتوسط ومستوحى من تراث إمبرت وأسفاره. وسيكون أول مطعم له في الشرق الأوسط، وإضافة لأعماله الحالية مع مجموعة دورشيستر كوليكشن، حيث يقود أيضًا فريق الطهي في فندق بلازا أثينيه في باريس.

موقع هاي سوسايتي على السطح تم تطويره أيضًا بواسطة جان إمبرت، وسيخدم الضيوف في المسبح خلال النهار ويصبح صالة مفتوحة لكل من ضيوف الفندق وغير المقيمين من الساعة 5 مساءً، مع مجموعة واسعة من الشمبانيا والنبيذ والمشروبات الروحية.

سيكون بون بون كافيه أنجيلو موسى عبارة عن محل معجنات يقدم أصناف النبيذ والخبز الطازج ومجموعة من بونبون الشوكولاتة والآيس كريم، بالإضافة إلى السندويشات والسلطات ومجموعة من الكعك المصمم حسب الطلب.

قم بإنشاء أعمال السفر الخاصة بك. انضم إلى الحدث التالي لترافل كاونسلرز لمعرفة كيفية القيام بذلك

تشمل المنافذ الأخرى ذا غاليري وفيراندا و بيتر هاني في الطابق الثاني من الفندق، بالإضافة إلى تكساكولينا، وهو مطعم يقع في الطابق الـ 18، وكل ذلك بقيادة الشيف التنفيذي للفندق، أوليفر جاكسون.

سيضم فندق لانا 225 غرفة وجناحًا إلى جانب ذا لانا ريزيدنسز، ومن المقرر افتتاحه في 1 فبراير 2024.

تبدأ أسعار الغرف من 3,400 درهم إماراتي.

للمزيد من المعلومات قم بزيارة www.dorchestercollection.com/dubai/the-lana