يستضيف مطعم LPM أبوظبي الشيف جوليان روير من مطعم أوديت الحائز على نجمة ميشلان

العشاء لمرة واحدة هو جزء من أفضل 50 مطعمًا تعاونيًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا

سيستضيف مطعم LPM في أبوظبي “جوليان روير” المقيم في سنغافورة من مطعم أوديت الحائز على ثلاثة نجمات ميشلان للاحتفال الحصري بالتعاون مع “أفضل 50 مطعمًا في العالم”، كجزء من الإصدار الأول من برنامج حدث “أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا”.

تقام الأمسية المرصعة بالنجوم يوم الأحد الموافق 6 فبراير/شباط 2022، وستقدم قائمة برعاية “روير” وتتماشى مع مفهوم المشاركة الذي يتميز به مطعم LPM . 

سيتم تقديم أطباق من مطعم روير “أوديت” الشهير في سنغافورة، والذي تم تسميته مرتين في قائمة “أفضل 50 مطعمًا في آسيا”، جنبًا إلى جنب مع توقيعات من أحدث مفهوم له، كلودين.

سيقدم روير مجموعة مختارة من الأطباق الجديدة والمميزة.

لفتح الشهية، ستكون هناك أطباق صغيرة منها “بوتان إبي” تاكو بالكزبرة، و”كوكايدو أوني” و الزبدة البنية “تارتليته” و مقبلات الكروديتيس الفرنسية “باغنا كودا”. بعد ذلك، سيقدم الشيف أطباقًا مثل سرطان البحر البني نورماندي، ولاذعة الكمأة السوداء، والحمام المقشر بالفلفل الكامبوت.

وستتألف الجولة النهائية من الصبار مع شاي العنب وشاي أولونغ و “باريترولز” مع فانيليا تاهيتي وشوكولاتة “غوناجا” وبرالين البقان. 

وفي حديثه عن الحدث، قال روير: “إنه لأمر رائع أن نرى هذا الجزء من العالم يحظى بمزيد من التقدير، وأن نرى حدث “أفضل 50 مطعمًا” يتوسع في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، لتسليط الضوء بشكل أكثر إشراقًا على ثراء المنطقة.

وأضاف: “ما زلت أتذكر عندما أقيم حدث “أفضل 50 مطعمًا” لأول مرة إلى آسيا في عام 2013 وحصلت على جائزة “الشيف الواعد” لأشاهد الآن تطور هذه القائمة المرموقة على مر السنين، حيث أنها تشكل مجتمع تذوق الطعام لدينا حول العالم؛ إنها تجربة جد مثيرة.”

لمزيد من الأخبار التي يمكنك الإستفادة منها، اشترك في النشرة الأسبوعية لـ “كونّكتينق تراﭬل”

وقال روير مواصلًا حديثه: “بعد أن زرت مطعم LPM بشكل متكرر خلال الفترة التي قضيتها في لندن وهونغ كونغ، قبلنا بسعادة دعوة من القائمين على فعالية “أفضل 50 مطعمًا” للطهي في مطعم LPM أبو ظبي. نظرًا لأننا نعمل مع مكان أكبر بكثير وأسلوب مختلف من الخدمة، فقد اعتقدنا أنه سيكون من المناسب تقديم مجموعة من كلاسيكيات أوديت الخالدة جنبًا إلى جنب مع مجموعة مختارة من التوقيعات على غرار المشاركة من كلودين – مطعم حي على الطراز الفرنسي و مطعمنا أحدث مفهوم في سنغافورة – لمشاركة معاينة هذه التجارب مع ضيوفنا والاستمرار في تقديم منظور منعش لتناول الطعام الفرنسي في الوقت الحاضر.”

تبلغ تكلفة العشاء التعاوني (بين جوليان روير و LPM أبو ظبي) 595 درهمًا إماراتيًا، مع مشروبات مقابل 250 درهمًا إماراتيًا.

العنوان: LPM أبوظبي، جاليريا، جزيرة المارية، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة. المقاعد محدودة ويمكن الحجز عبر: info@lpmabudhabi.ae